GEL ENERGETICO DA CICLISTA

Nelle attività che durano diverse ore, il ciclista deve avere una scorta di cibo adeguata per mantenere la performance nel tempo. Il gel energetico fa parte di una strategia personale di nutrizione sportiva.

Fonte di energia rapida per il ciclista

Mangiare bene e soprattutto carboidrati in bicicletta aiuta a conservare le scorte di glicogeno muscolare, il vero carburante di ogni ciclista. Il fabbisogno standard di carboidrati è 60 grammi all'ora per le sessioni di allenamento lunghe e le gare (> 3 ore). Chi usa la bicicletta Strada o la MTB trova questa fonte energetica in bevande, gel e alimenti energetici.

Il gel da solo non può soddisfare tutto questo fabbisogno di carboidrati. La maggior parte sono concentrati in zuccheri a rapido assorbimento che possono causare disturbi gastrici e problemi di glicemia. Consumato con una bevanda, il gel soddisfa il fabbisogno di carboidrati (come le barrette energetiche) e diventa parte della strategia nutrizionale.

Il contenuto di carboidrati non è l'unico criterio di scelta di un gel energetico. Bisogna considerare la sua composizione e controllare il mix di carboidrati utilizzato che indica lo scopo del gel (energia rapida o più progressiva).

Vantaggi del gel in bicicletta

Il gel energetico fornisce all'organismo una quantità di zucchero rapidamente assimilabile. Contrariamente alla barretta energetica, il gel non richiede nessuna masticazione, questo è il suo principale punto di forza durante una corsa o un'uscita a forte intensità.

Il formato tascabile e la morbidezza sono qualità molto apprezzate per il trasporto. Il gel energetico entra facilmente nella tasca posteriore della maglia. Lo puoi infilare discretamente sotto i pantaloncini per averlo sempre a portata di mano durante la gara.

Utilità del gel energetico in bicicletta

Ci sono varie situazioni in bicicletta o MTB in cui è indicato consumare un gel energetico. Il ciclista è portato a usare il gel energetico quando la natura del terreno non lascia un attimo di tranquillità o l’attività fisica è troppo difficile.

Pensiamo anche alla fine di una gara o agli ultimi chilometri di una lunga e intensa sessione di allenamento, quando il corpo è stanco e richiede un rapido apporto di carboidrati. Non vanno dimenticate le attività fisiche particolarmente violente (salita difficile in montagna, corsa crono, ciclocross, cross-country, triathlon). In queste situazioni, l'atleta deve ottimizzare il rifornimento di cibo e restare concentrato e impegnato al 100%. Consumare una barretta energetica che va masticata non è la scelta migliore.

Consumato regolarmente o riservato a momenti critici, il gel energetico alimenta la riserva di glicogeno.

COMPOSIZIONE DEI GEL ENERGETICI

Il gel classico è composto da acqua, carboidrati, sodio e vitamine. Questa formula varia in base alla tipologia di gel. A seconda dell'effetto desiderato (booster, endurance, anticrampo), può essere arricchita di stimolanti (caffeina, acerola, guaranà, ginseng), magnesio, antiossidanti (zinco, vitamine A, B, C, E) e/o aminoacidi (BCAA).

Per valutare l'effetto del gel energetico, guarda il mix di carboidrati utilizzato. Il gel contiene diverse tipologie di carboidrati (glucosio, maltodestrina, fruttosio) per facilitarne l’assimilazione. Ricorda che il mix di carboidrati più veloce da assimilare è glucosio/fruttosio. Il mix maltodestrina/fruttosio si assimila rapidamente ma limita il gusto dolce.

Il sodio è un componente importante del gel energetico. Quando fa caldo, usa un gel con significative quantità di sodio, magnesio e potassio, tutti minerali che aiutano a compensare la perdita di liquidi in bicicletta o MTB. Un gel ricco di elettroliti non sostituisce una bevanda energetica o anticrampo sulle lunghe distanze.