Indipendentemente dalla disciplina bicicletta o MTB e dal livello di pratica, è fondamentale avere una corretta idratazione. Il ciclista deve bere regolarmente per compensare la perdita di liquidi (acqua e sali minerali) dovuta all’attività fisica. La bevanda energetica è la base della nutrizione sportiva.
Ecco tutte le spiegazioni di cui hai bisogno per scegliere la bevanda energetica da consumare in bicicletta.
Un'idratazione insufficiente o gestita male può avere conseguenze disastrose durante un’uscita o una gara in bicicletta. I primi segni di disidratazione (crampi, debolezza muscolare, stanchezza...) influenzano direttamente le sensazioni del ciclista e alterano immediatamente le sue performance.
Per capire il ruolo fondamentale dell'idratazione quando vai in bicicletta, ricorda che il corpo umano è acqua per i suoi due terzi (concentrata soprattutto nei muscoli, compreso il muscolo cardiaco). Lo sforzo fisico aumenta la temperatura corporea e l’organismo reagisce sudando per «raffreddare il motore». La perdita di liquidi deve essere compensata regolarmente bevendo acqua, prima di avere la sensazione di sete, per evitare la disidratazione e mantenere alto il livello della performance.
La bevanda sportiva per la bicicletta (conosciuta come bevanda energetica, bevanda isotonica o bevanda da sforzo) compensa l’acqua e gli elettroliti persi con il sudore (sodio, magnesio, potassio, calcio) e fornisce i carboidrati, le vitamine e i micronutrienti necessari per alimentare l’organismo.
Usare le bevande da sforzo è una scelta strategica per il ciclista. Bisogna sapere quale bevanda usare e in quale momento (prima, durante e dopo lo sforzo). Come sempre con la nutrizione sportiva, è importante avere un approccio personalizzato tenendo conto del tipo di attività (durata, intensità) e delle reazioni dell’organismo.
Esistono diverse tipologie di bevande da consumare in bicicletta che si distinguono per la composizione e lo scopo - preparazione attività fisica, fonte di energia durante l’attività fisica, anticrampo e recupero.
Le bevande sportive (di preparazione, energetiche, anticrampo o altro) sono spesso definite isotoniche. Questo termine si riferisce all'osmolarità del liquido (concentrazione di particelle attive o composti dissolti). Nel caso di una bevanda isotonica, questa concentrazione di composti è identica a quella del plasma sanguigno. Questo equilibrio favorisce l'assorbimento del liquido e dei suoi nutrienti nell'intestino in modo che passino più facilmente nel sangue.
La formula equilibrata della bevanda isotonica ottimizza la reidratazione e facilita l'assimilazione dei nutrienti. Una bevanda ipotonica (più diluita) aiuta a reidratare l’organismo quando fa caldo. Le bevande ipertoniche (più concentrate) non sono raccomandate per le attività sportive perché rallentano la digestione dei nutrienti e possono causare una disidratazione reattiva.
La bevanda energetica classica (o bevanda da sforzo) ha un doppio scopo: idratare l’organismo e dare energia. Utile per le sessioni di allenamento e le gare su lunga distanza, è una fonte completa di carboidrati diversi (maltodestrina, destrosio, fruttosio), minerali (magnesio, sodio) e vitamine (C, E, B1, B6). Fornisce un'energia rapida o più progressiva, a seconda del mix di carboidrati utilizzato.
La bevanda anticrampo ha una formula ricca di elettroliti (sodio, calcio, magnesio, zinco, potassio) che compensa rapidamente la perdita di minerali e previene la debolezza muscolare segno di disidratazione. A differenza della classica bevanda energetica, la bevanda anticrampo è una fonte di energia aggiuntiva - si trovano spesso formule «zero zucchero, zero calorie».
La bevanda di preparazione ottimizza le riserve energetiche e aumenta le scorte di glicogeno del ciclista. Va consumata prima di una corsa o un evento importante, alla vigilia del grande evento o 2/3 giorni prima. Una bevanda di preparazione è una fonte di carboidrati, vitamine, minerali e proteine.
Tra le bevande di preparazione, la bevanda d’attesa va consumata esclusivamente nelle poche ore che separano l’ultimo pasto e l’inizio della gara. Una bevanda d’attesa contiene carboidrati, minerali e vitamine. Favorisce i carboidrati a lento assorbimento per evitare il rischio di ipoglicemia reattiva.
La bevanda di recupero aiuta l’organismo a ristabilire un equilibrio dopo uno sforzo violento. Riduce la fatica e favorisce la ricostruzione muscolare. Consumata a fine allenamento o gara, la bevanda di recupero è una fonte di carboidrati (energia rapida) e proteine (recupero muscolare).
È fondamentale distinguere tra bevande energetiche sportive e bevande energizzanti effetto «booster». Acide, povere di minerali (sodio) e ricche di zucchero, le bevande energizzanti non sono raccomandate per le uscite in bicicletta o MTB (prima, durante o dopo).
La bevanda energetica va consumata prima, durante e dopo l’allenamento o la gara. La bevanda energetica è raccomandata per le uscite di media o lunga distanza. Nelle sessioni brevi a ritmo moderato (< 1 ora), è sufficiente una borraccia di acqua minerale per compensare la perdita di liquidi.
Bere è fondamentale per un’attività fisica di qualità. Quando vai in bicicletta o MTB devi bere regolarmente (ogni 10-15 minuti) a piccoli sorsi. Testa sempre la bevanda durante l’allenamento in un contesto simile alle reali condizioni di gara per farti un’idea e non avere spiacevoli sorprese il giorno della gara. La quantità della bevanda da consumare varia a seconda delle condizioni esterne (caldo e freddo). La durata e l’intensità dell’attività fisica, così come le reazioni dell’organismo, devono essere prese in considerazione al momento della scelta.
Ricorda: andare in bicicletta o MTB con il caldo aumenta la perdita di liquidi e il rischio di disidratazione. In questo caso, è fondamentale avere una quantità di bevanda superiore.
Raccomandiamo di bere regolarmente prima dell’attività fisica per non cominciare un’uscita disidratato o con una riserva di zucchero insufficiente. La bevanda d'attesa gioca qui un ruolo importante, soprattutto prima di una sessione di diverse ore al caldo: mantiene il corpo idratato e crea una buona scorta di carboidrati. Consumata nei giorni precedenti la gara, la bevanda di preparazione permette di ottimizzare le riserve prima della prova.
La bevanda energetica è raccomandata per le sessioni di media o alta intensità di diverse ore. Permette di avere una fonte regolare di carboidrati per tutta l’uscita. Negli allenamenti più difficili, lunghi e ritmati, raccomandiamo di usare una formula più completa a base di carboidrati, minerali (sodio, magnesio, potassio…), vitamine e antiossidanti. Per evitare disturbi gastrici, consuma la bevanda energetica a piccoli sorsi alternandola con l’acqua. Se soffri di crampi, combina la bevanda energetica con una bevanda anticrampo zero calorie.
È importante il recupero a fine allenamento o gara se vuoi godere dei benefici dell’esercizio fisico o prepararti al prossimo obiettivo. Qualunque sia il livello, l'età o l'ambizione, è importante pensare al recupero dopo l'esercizio fisico. La bevanda di recupero reidrata l’organismo, ricarica le batterie e ricostruisce il tessuto muscolare. La formula a base di proteine, vitamine e minerali aiuta a ridurre la fatica muscolare.